2023 års julmeny

I år blir det en traditionell julmeny

Genuint hemlagat av norrländska/lokala/svenska råvaror

Med bl.a.

Hemgjord glögg

julskinka, heminlagda sillar,

gravad lax, omeletter, ägghalvor,

heta grillade revbenspjäll,

viltköttbullar, prinskorv,

hembakt julvört och tunnbröd,

ris á la Malta, julgodis m.m.

med start fredagen den 8 december

sedan valfri dag och tid

minst 4 personer

Pris: vuxna 395 kr, barn under 12 år 20 kr/år

Boka i god tid om du säkert vill få plats!

E-post : restaurangprima@outlook.com

Facebook : www.facebook.com/RestaurangPrima

Varmt välkomna till oss i Skansholm!

2022 års julmeny

I år kör vi en 3 rätters julmeny med frukt och bär tema

Genuint hemlagat av norrländska/lokala/svenska råvaror

Med bl.a.

Svarta vinbärsglögg, räktartelett, ägg med päronmajonäs,

heminlagda sillar, ciderkokt julskinka med ingefärsäpple,

enbärsgravad lax, Malgomajpaté med citronsås,

revbenspjäll med rabarberchutney, viltköttbullar, prinskorv,

hembakt julvört, kanelparfait med lingonglöggsås

med start fredagen den 9 december

sedan valfri dag och tid

minst 4 personer

Pris: vuxna 395 kr, barn under 12 år 20 kr/år

Även i år kan du kan beställa julkassen

med rätter från vår julmeny

(t.o.m. 23/12)

Pris: 345 kr/person

Beställ senast 21/12

för avhämtning senast kl. 15.00 23/12

Boka i god tid om du säkert vill få plats!

E-post : restaurangprima@outlook.com

Facebook : www.facebook.com/RestaurangPrima

Varmt välkomna till oss i Skansholm!

2021 års lokala Julbord

I år kör vi julbord igen (förhoppningsvis) med ett lokalt tema

genuint hemlagat med rätter och råvaror från närområdet

med start lördagen den 4 december

sedan lördagar fram till jul

Tid fr.o.m. 16.00

bl.a.

Rönnbärsglögg

Västerbottensill

Mandelpotatis

Rödbetsgravad fjällröding

Norrländsk julskinka

Malgomajpaté

Skansholmsägg med rom

Viltköttbullar

Svampköttbullar

Heta grillade revbenspjäll

Enrisrökt renstek

Karl-Johansvamp omelett

Tunnbröd (hembakt)

Tomatchutney (egenodlat)

Hemgjorda senaper

Hjortronmarmelad

Kaneläpple med vaniljgrädde

och mycket mera

Gluten/laktosfritt kan ordnas (måste förbokas)

Även andra dagar för sällskap på minst 10 personer

Pris: vuxna 395 kr, barn under 12 år 95 kr, barn under 5 år gratis

Lunchjulbord kan förbokas för minst 10 personer

Pris: 250 kr

Även i år kan du kan beställa julkassen

med ett urval av rätter från vårt julbord

och duka upp ditt julbord hemma

Pris: 295 kr/person

Boka i god tid om du säkert vill få plats!

E-post : restaurangprima@outlook.com

Facebook : www.facebook.com/RestaurangPrima

Varmt välkomna till oss i Skansholm!

Vårat julbord i en kasse

hämtas senast kl. 12.00 22 december

Innehåller:

Mandelpotatis, västerbottensill, senapssill

rödbetsgravad fjällröding, sillsallad, coleslaw med äpple

pepparkaksgrilljerad norrländsk julskinka, enrisrökt renstek

heta grillade revbenspjäll, viltköttbullar, prinskorv

kalvsylta, ägghalvor med rom, KarlJohan svampomelett

Janssons frestelse, Tunnbrödsrulle med västerbottenost

hjortronmarmelad, tomatchutney, hemgjord honungssenap

kaneläpple med vaniljgrädde, julkaka och julgodis

Levereras kylt

295 kr/person

Beställ

Mail: restaurangprima@outlook.com

Facebook: facebook.com/RestaurangPrima

2020 års julcatering

I stället för julbord blir det i dessa tider hämtmat på fat

I år satsar vi på traditionell genuin hemlagad julmat

av norrländska/lokala/svenska råvaror

med bl.a.

Hjortronglögg (varm eller kall)

Heminlagda sillar, tunnbrödsrulle med julost, gravad lax

Pepparkaksgriljerad julskinka , sillsallad, apelsinkokt brysselkål

Viltköttbullar, heta grillade revbenspjäll, prinskorv, renkorv

Enbärsmarinerad tjälknöl, broccoligratäng, Karl-Johansvamp omelett

Janssons frestelse, malgomajpaté, ägghalvor med rom

Ris á la Malta med apelsiner och saftsås

Julstubbe, lussekatter, pepparkakor

Knäck, gräddkola, ischoklad

Apotekarnes julmust ingår

Levereras kylt

för minst 2 personer

med start fredagen den 27 november

sedan varje fredag, lördag och söndag fram till jul

även onsdag den 23 december

Pris: vuxna 275 kr, barn under 12 år 95 kr

Boka i god tid, senast 3 dagar före!

E-post : restaurangprima@outlook.com

Facebook : www.facebook.com/RestaurangPrima

Varmt välkommen med din beställning!

Lilla jullådan

Kan beställas fram till jul, senast 1 dag före

1 varm och 1 kall låda

Julskinka, honungssenap, gravlax, enbärsmarinerad tjälknöl, sillsallad,

senapssill, gula sillen, Janssons frestelse, broccoligratäng, prinskorv.

köttbullar, potatis, ägg med rom, tunnbrödsrulle, julsallad, apelsinkokt brysselkål

ris a la Malta, clementin, knäck, grädddkola, apotekarnes julmust.

225 kr

Hjortronglögg med bl.a. vaniljstång, stjärnanis och kanel

Tunnbröd med fänkål och anis

Gammaldags vörtbröd med fänkål och julöl

Senapssill och gula sillen

Pepparkaksgriljerad julskinka

Gravlaxen

Stark honungssenap

Honungsgrillade revbenspjäll

Enbärsmarinerad tjälknöl

Ischokladen

Japansk knäck

Gräddkolan

Julstubben

Apotekarnes julmust medföljer

2019 års Nordiska Julbord

Vi firar vårt tionde julbord med smaker från norden

julmat från Island, Finland, Norge, Danmark och Sverige

Genuint hemlagat av norrländska/lokala/svenska råvaror

med bl.a.

Dansk glögg

Friterat isländskt bröd

Norskt potatisbröd

Danskt rågbröd

Svenskt tunnbröd

Finsk rotsakslåda

Svenska omeletter

Isländsk fårfiol

Dansk julskinka

Svenska sillar

Isländsk rödkål

Svenska grillade revbenspjäll

Hummus med finska smaker

Norsk kallrökt lax

Svenska köttbullar

Finsk choklad konfekt

Dansk drömkaka

Svensk knäck

Finska julstjärnor med plommonmarmelad

Svensk ris á la Malta med saftsås

Och mycket mera

Även glutenfritt/laktosfritt om så önskas (måste förbokas)

med start lördagen den 30 november

sedan varje lördag fram till jul Tid fr.o.m. 16.00

30 november spelar Roger från Rogerz nordisk julmusik m.m.

Även andra dagar för sällskap på minst 15 personer

Pris: vuxna 395 kr, barn under 12 år 95 kr, barn under 5 år gratis

Boka i god tid om du säkert vill få plats!

E-post : restaurangprima@outlook.com

Facebook : www.facebook.com/RestaurangPrima

Varmt välkomna till oss i Skansholm!

Rogerz stod för underhållning

Johanna ritar norden på svarta tavlan

Norska lefsor

2018 års vegetariska julbord

Genuint hemlagat av norrländska/lokala/svenska råvaror

I år har vi ett vegetariskt tema på vårat julbord,

många veganska och vegetariska rätter och även fisk bl.a. sillar och gravad lax.

bl.a.

Björksavsglögg

Veganska pepparkakor

Veganskt örtknäckebröd

Lingonkavring

Veganskt tunnbröd

Höstsoppa med fänkål

Hemgjord vegansk ricottaost

Grilljerad selleri med purjolökssmör

Brödtickabullar (veganska köttbullar)

Vegansk grillad hemgjord halloumi

Vegansk mozzarela

Vegansk rödbetspaté

Sockersaltad Ekskivling

Falafel

Hummus

Kimchi (koreansk sallad)

Gratänger

Veganska korvar

Citronmarinerade morötter

Lutfisk med ärtor och gräddsås

Gravad lax med hovmästarsås

Picklade rödbetsägg

Hemgjorda sillar

(Apelsinsill, dillsill, glasmästarsill)

Vegansk Janssons frestelse

Vegansk Ris á la Malta med lingonsås

Vegansk kokoskaka

Brända mandlar

Vegansk lingonknäck

Vegansk chokladtryffel med harsyra

Vegansk gräddkola med flingsalt

och mycket mera

med start lördagen den 1 december

sedan varje lördag fram till jul Tid fr.o.m. 16.00

Även andra dagar för sällskap på minst 15 personer

Pris: vuxna 395 kr, barn under 12 år 95 kr, barn under 5 år gratis

Boka i god tid om du säkert vill få plats!

E-post : restaurangprima@outlook.com

Facebook : www.facebook.com/RestaurangPrima

Varmt välkomna till oss i Skansholm!

2017 års vilda julbord

Genuint hemlagat av norrländska/lokala/svenska råvaror

I år har vi ett vilt tema på vårat julbord

med bl.a.

Maskrosglögg

Nässelsoppa med fänkål

Rödvinsmarinerad vildsvinskarré

Älgköttbullar

Sillar med vilda bär

Enbärskokt julskinka

Hemgjord renkorv

Älgörtsgravad lax

Örtbakad vildandfilé

Hembakt knäckebröd med salvia

Lingonkavring

Hemgjorda färskostar med bl.a. egenodlad peppar

Ris á la malta med syrensås

Harsyrakarameller

Lingonknäck

Rallarrosmarmelad

även traditionella rätter

med start lördagen den 2 december

sedan varje lördag fram till jul Tid fr.o.m. 16.00

julbord även torsdag 14/12 kl. 18.00

julbord även måndag 18/12 kl. 16.00

Även andra dagar för sällskap på minst 15 personer

Pris: vuxna 395 kr, barn under 12 år 95 kr, barn under 5 år gratis

Boka i god tid om du säkert vill få plats!

E-post : restaurangprima@outlook.com

Facebook : www.facebook.com/RestaurangPrima

Varmt välkomna till oss i Skansholm!

(2016 års julbord)

genuint hemlagat av norrländska/lokala/svenska råvaror

I år serverar vi ett julbord med julmat från olika länder

även traditionella svenska rätter

Bl.a.

Sorrel-Jamaicansk glögg med hibiskusblomma

Avgolemona-Grekisk kycklingsoppa

Injera-Etiopiskt surdegsbröd

Laufabraud-Isländskt friterat bröd

Lutefisk med smeltet smor-Norsk lutfisk med skirat smör

Ciorba de perisoare-Rumänska frikadeller

Porkkanalaatikko-Finsk morotslåda

Kibbeh-Libanesiskt friterat bulgurknyte

Bibingka-Phillipinsk ostkaka

Buche De Noel-Fransk julstubbe

Kulkuls-Indisk julkaka

Kourambiethes-Grekiska smörkakor

m.m.

med start lördagen den 26 november

sedan varje lördag fram till jul Tid fr.o.m. 16.00

Julbord även Torsdag 15/12 kl. 17.00

Även andra dagar för sällskap på minst 15 personer

Pris: vuxna 395 kr, barn under 12 år 95 kr, barn under 5 år gratis

Boka i god tid om du säkert vill få plats!

E-post : restaurangprima@outlook.com

Facebook : www.facebook.com/RestaurangPrima

Varmt välkomna!

(2015 års julbord)

genuint hemlagat av norrländska/lokala/svenska råvaror

Bl.a.

Husets lingonglögg,
Rökt renstek, Kalix löjrom,
Inkokt Röding, Älgköttbullar, Lingonsenap
Fjällkantarellomelett, Mandelpotatis, Gravlax,
Julskinka, Renkorv, Blöta, Sillsallad, Blåbärssill,
Hjortronsill, Vattlingon, Västerbottenostsmör, Sötost,
Rödingpaté med citronsås, Buding, Västerbottenost,
Tunnbröd, Mjukkaka, Surdegslingonbröd, Lingonpepparkaka,
Korn á la Malta med hjortronkompott, Mesefil, Kaffeost,
Hjortronmarmelad, Muscovadotryffel, Knäck, Gräddkola

och mycket mera..

Vi börjar Lördagen 28 november och sedan varje lördag och söndag fram till jul

Tid: fr.o.m. 16.00

Även andra dagar för sällskap på minst 15 personer

Pris: vuxna 395 kr, barn under 15 år 10 kr / år, barn under 5 år gratis

Boka i god tid om du säkert vill få plats!

E-post : restaurangprima@hotmail.com

Facebook : www.facebook.com/RestaurangPrima

Varmt välkomna!

2014 års Julbord

Av Mästerkockars recept

genuint hemlagat av lokala/svenska råvaror

Bl.a. 
Tore Wretmans Aquavitsill,
Alexandra Zazzis Basilikasill,
Werner Vögelis Sillsallad,
Leif Mannerströms Julköttbullar,
Gert Klötzkes Julkorv,
Tina Nordströms Pepparkaksgriljerad julskinka,
Ernst Kirchsteigers Glaserade kastanjer,
Lisa Lemkes Calvadosgravad lax,
Per Morbergs Jansson med öl,
Erik Lallerstedts Rostbiff med dijoncreme,
Paul Svenssons Gulbetssallad,
Christer Svantessons Lutfisk i champagnesås,
Johan Jureskogs Revbenspjäll,
Melker Anderssons Rödkålssallad,
Sebastien Boudets Surdegslingonbröd,
Tina Nordströms Inkokta clementiner,
Tommy Myllymäkis Ris á la Malta,
Jan Boris Möllers Lussekatter med konjak,
Leila Lindholms Fikonchokladpaj
Stefano Catenaccis Mintpraliner
och mycket mera..

Vi börjar Lördagen 29 november och sedan varje lördag och söndag fram till jul

Tid: fr.o.m. 16.00

Julbord även fredag 12/12 kl. 12.00

Även andra dagar för sällskap på minst 15 personer

Pris: vuxna 395 kr, barn under 12 år 150 kr, barn under 5 år gratis

Rabatt ges för sällskap över 20 personer

Boka i god tid om du säkert vill få plats!

E-post : restaurangprima@outlook.com

Varmt välkomna!

Vi tackar "gästkockarna" för årets goda julbord

2013 års Amerikanska Julbord

genuint hemlagat av lokala/svenska råvaror

bl.a. till entré eggnog, kalkon med cranberrie-relish, grillade american ribs med coleslaw,marinerade buffalo chicken wings, sweet potato pie, stark korv från new orleans, cajunkryddad gravlax, cornbread, pecan pie, jordnötsfudge, marshmallowscrisp, cookie dough tryffel m.m.

även traditionella rätter såsom julskinka, köttbullar, prinskorv, sylta, lutfisk, janssons frestelse, sillsallad, sillar. pateér m.m.

Vi börjar 30 november och sedan varje lördag och söndag fram till jul

Tid: fr.o.m. 16.00

(Obs! fullbokat 29/11, 30/11, 5/12, 6/12, 11/12, 14/12)
Några få platser kvar 15 december
Även julbord den 20/12

Även andra dagar för sällskap på minst 15 personer

Pris: vuxna 375 kr, barn under 12 år 150 kr, barn under 5 år gratis
10 % rabatt för sällskap över 30 personer

Vi serverar även jultallrik: 1 varm , 1 kall tallrik och dessert : 225 kr

Boka i god tid om du säkert vill få plats!

E-post : restaurangprima@outlook.com

2012 års Vilda Julbord

genuint hemlagat av lokala/svenska råvaror

Vi serverar bl.a.

Husets lingonglögg, Blåbärsgravad lax

Rökt renstek med waldorfröra, Rödingpaté med hjortronsås

Fjällkantarellomellet, Rökt Björnkorv, Viltsylta med enbär

Kryddiga älgköttbullar, Fruktsallad med lingon och hjortron och mycket mera

2011 års landskaps Julbord

genuint hemlagat av lokala/svenska råvaror

Bl.a.

• Västerbottensill - Västerbotten

  Lingonsill - Norrbotten

  Rökt renhjärta - Lappland

  Malgomajpaté - Västerbotten

  Omelett med rimskivling - Västerbotten

  Lutfisk med stekt fläsk - Bohuslän

  Revbenspjäll med plommon - Värmland

  Kroppkakor - Öland

  Långkål - Halland

  Grynkorv - Västergötland

  Lingonchutney - Västerbotten

  Stompa med stjärnanis - Blekinge

  Upplandskubb - Uppland

  Rökt renkorv - Västerbotten

  Saffranspannkaka, sylt, grädde - Gotland

  Blana – Ångermanland

  Kaffeost - Norrbotten