Förrätt

1. KarlJohanssvampsoppa med örtgiffel 135 kr

2. Toast Skansholm (smörstekt skogssvamp med örtcreme) 135 kr

3. Tunnbrödskorg med rökt rensteksröra 145 kr

Varmrätt

4. Vegetarisk plankstek med rödbetsbiffar, vitvinssås, smörstekta fjällkantareller, grillad tomat och pommes duchesse 245 kr

5. Vermouthmarinerad kycklingfilé med cumberlandssås, smöstekt apelsinsopp,  serveras med rostade rödbetor 265 kr

6. Fjällröding på björkplanka med vitvinssås, smörstekt sandsopp, grillad tomat och pommes duchesse 315 kr

7. Black and white med skysås, krusmynta och gräslökssmör, smörstekt tegelsopp, serveras med örtkryddad potatiskaka 325 kr

8. Plankstek med grillad oxfilé, kryddig rödvinssås, smörslungade haricots verts, grillad tomat och pommes duchesse 335 kr

9. Rosastekt reninnerfilé med rödvinssky, smörstekt Karl-Johansvamp och husets hjortrongelé, serveras med örtkryddad potatiskaka 355 kr

Dessert

10. Chokladkaka med hjortron och vispgrädde 85 kr

11. Rabarberpaj med husets vaniljglass 115 kr

12. Marängsviss med brynt smörglass, vildhallon och blåbär 125 kr

13. Mörk whiskychokladmousse med solroskrokant 135 kr

Barnmeny (under 12 år)

14. Pizza Vesuvio, tomatsås, tomat, skinka, ost 85 kr

15. Plättar med bär och vispgrädde 85 kr

16. Köttbullar med potatismos och lingonsylt 85 kr

17.Vaniljglass med chokladsås 65 kr

Tillagat av egenplockade/egenodlade/lokala/svenska råvaror

Hemgjorda drycker bl.a. älgörtsdricka och rallarrosdricka

Hembakat bröd och sallad ingår i varmrätterna

Potatis kan beställas efter önskemål

Beställ vilka maträtter ni vill ha vid bokning eller senast 2 dagar före

Vi har fullständiga rättigheter

För meny i din telefon

skanna qr-koden

Rosastekt renfilé med smörstekt Karl-Johansvamp

Plankstek med grillad oxfilé och kryddig rödvinssås

Black and white med kryddsmör och skysås

Whiskychokladmousse med solroskrokant

Marängsviss med brynt smörglass, vildhallon och blåbär